النصيحة

أفضل 3 وصفات خطوة بخطوة لصنع عصير الكوسة لفصل الشتاء

أفضل 3 وصفات خطوة بخطوة لصنع عصير الكوسة لفصل الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عصير الكوسة له طعم جيد وصحي. تحضيره هو عملية بسيطة يمكن للمضيفة المبتدئة القيام بها. المشروب مكمل جيدًا بالخضروات والفواكه والأعشاب. سوف يتناسب هذا الكوكتيل تمامًا مع القائمة الغذائية نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. فيما يلي وصف للوصفات الشعبية لعصير الكوسة لفصل الشتاء.

الفروق الدقيقة في صنع عصير الكوسة

عندما تنوي طهي طعام شهي من الكوسة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار عدة قواعد:

  • لجعل المشروب لذيذًا وعطريًا ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للكوسة الصغيرة ذات الحبوب الصغيرة ؛
  • يجب غسل الثمار جيدًا وتقشيرها وإزالة ذيولها ؛
  • لا تزيد مدة صلاحية الكوسة الطازجة عن 24 ساعة ؛
  • لمجموعة متنوعة من الذوق ، سيكون عصير الليمون والعسل والجزر والتفاح والكرفس والخيار والبرتقال إضافة ممتازة.

أثبت عصير الكوسة نفسه كمنتج تجميلي. بعد طهي المشروب ، تحتاج إلى سكبه في قوالب الثلج ، وانتظر حتى يبرد ووضعه في الفريزر. يجب فرك قطع الثلج الناتجة كل صباح على الوجه - فهذا سيساعد على التخلص من الانتفاخ والأكياس تحت العينين.

ما فائدة مثل هذا المنتج

الكوسة غنية بالعناصر النزرة المهمة: الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم. نظرًا للتركيز العالي لفيتامين ب وحمض الأسكوربيك ، تتمتع الخضروات بخصائص ممتازة مضادة للأكسدة.

محتوى السعرات الحرارية في المشروب صغير ، لذا ينصح بشربه للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن الزائد. مخفوق الخضار يمنع السمنة عن طريق منع الكوليسترول الزائد.

مع الاستخدام المنتظم للكوسة في الجسم ، تحدث العمليات التالية:

  • تطبيع الشهية
  • تشبع الجسم بمركب فيتامين ؛
  • تطبيع توازن الماء وإزالة السوائل الزائدة ؛
  • تغليف وحماية الغشاء المخاطي في المعدة.
  • تسريع القضاء على السموم.
  • القضاء على الانتفاخ.
  • تثبيط التغيرات المرتبطة بالعمر.
  • استقرار عمل أجهزة الجهاز الإخراجي ؛
  • تحسين تكوين الدم
  • تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.
  • الحفاظ على وظيفة الإنجاب.
  • زيادة الهيموجلوبين
  • تقوية جدران الأوعية الدموية.

يمنع الخضار العمليات الالتهابية الداخلية ، ويقوي جهاز المناعة ، وله تأثير إيجابي على أجهزة الرؤية.

متطلبات المكونات الرئيسية

يجب أن تكون الكوسة طازجة ومتوسطة الحجم وخالية من البقع وعلامات التعفن. أفضل وقت لقطف الخضار هو في المساء أو في وقت مبكر من الصباح ، لأنه في هذا الوقت تكون الخضار مشبعة بالكثير من العناصر الغذائية.

الثمار القديمة لا تحتاج إلى تقشير ، يكفي شطفها جيداً بالماء. من الأفضل شراء الخضار الصغيرة من البازار ، ومن الأفضل تقشيرها ، حيث لا أحد يضمن جودتها بنسبة مائة بالمائة.

تحضير الحاوية

يمكنك منع تلف الطعام أثناء الطهي باستخدام أوعية زجاجية كاملة. هذا مهم لأنه إذا كانت هناك رقائق في الجرة ، فهناك خطر دخول البكتيريا والكائنات الدقيقة غير المرغوب فيها.

قبل التعليب ، تُنقع الحاويات في محلول الصابون والصودا وتنظف جيدًا من الأوساخ والغبار وتشطف عدة مرات. من الأفضل تجفيف العلب بشكل طبيعي ؛ يكفي وضعها مع القاعدة لأسفل.

وصفات عصير الكوسة

الكوسة في التكوين والذوق والرائحة تشبه اليقطين والاسكواش. تساعد كل هذه المنتجات على التئام الأمراض العصبية والقلب والأوعية الدموية وتطبيع عمل الجهاز الهضمي والجهاز الإخراجي. يمكن لمشروب الكوسة المُعد جيدًا أن يمنع تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وفقر الدم.

طريقة عمل عصير الكوسة

لعلبة واحدة سعة 1 لتر ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1.5 كجم من الكوسة الصغيرة ؛
  • 3 أوراق عنب
  • 1 حفنة من القرنفل المجفف
  • ملح حسب الرغبة.

تكنولوجيا الطبخ:

  • اغسل الثمار ، قشر ، اعصر العصير على عصارة واسكب السائل في وعاء مينا ؛
  • توضع المقلاة على نار متوسطة ، وتُغلى المحتويات وتُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى ؛
  • تُغسل أوراق العنب وتُغمر بالماء المغلي وتوضع في وعاء ؛
  • يضاف القرنفل ويسكب العصير الساخن. ضع منشفة وافل في وعاء معدني كبير ، صب الماء ، وضعها على الموقد ؛
  • ضعي البرطمانات في حوض واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق أخرى.

بعد ذلك ، يجب لف العلب بأغطية ومغطاة ببطانية دافئة.

مع التفاح

لزجاجة ثلاثة لترات تحتاج:

  • 2 كجم من الكوسة
  • 2 كغم من التفاح
  • 2-3 غرام من حامض الستريك.
  • 500 جرام سكر.

كيف تطبخ:

  • بعد الغسل ، تتم إزالة القشرة والبذور من الكوسة ؛
  • يتم غسل التفاح وتقطيعه وإزالة الساق والقلب ؛
  • يُعصر العصير ويُسكب في قدر من الحديد ويوضع على الموقد ؛
  • بعد غليان السكر ، يُسكب حامض الستريك ويُطهى حتى يذوب تمامًا.

في نهاية العملية ، يتم تعقيم البرطمانات ، وسكب العصير ، ولف الأغطية.

بالبرتقال

يمكن أن تكون الخضراوات والحمضيات صغيرة السن أو مفرطة النضج. لون الكوسة الغني سيعطي العصير نفس اللون ، بينما تجعل الخضار الخضراء الشراب شاحبًا.

ما هو ضروري:

  • 1.5 كجم من الكوسة
  • 1 برتقال
  • 100-200 جرام سكر.

خطوات الطبخ:

  • اشطف الخضار وجففها وقطع الأطراف. نقطع الثمار إلى شرائح متوسطة الحجم ، نقطعها في عصارة ؛
  • صب السائل في قدر ، وضعه على موقد متوسط ​​الحرارة ؛
  • شطف البرتقال ، امسحه ، قم بإزالة الحماس ، اعصر العصير ؛
  • افصل السائل عن اللب بمنخل ؛
  • يُضاف عصير البرتقال والقشر إلى المشروب ويُغلى ويُغلى لمدة 5 دقائق.

بعد تعقيم الحاوية ، اسكب العصير فوقها وضع العلب في وعاء معدني ، وقم بتعقيم العصير ، وقم بفلينه ، ثم أرسله تحت البطانية لمدة يومين.

قواعد التخزين

يجب أن تكون الأيام القليلة الأولى من اللحام تحت بطانية دافئة. علاوة على ذلك ، يجب تخزين المشروب المعلب في مكان مظلم وبارد بدون أشعة مباشرة.

مدة الصلاحية

يصبح العصير الطازج بعد 24 ساعة من التحضير عديم الفائدة حتى عند تخزينه في الثلاجة. فترة التخزين القصوى هي 1-1.5 سنة.


شاهد الفيديو: اسهل طريقة لعمل شيبس الكوسة سهل وسريع. المطبخ التركى (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Theron

    أنا أفهم ذلك جيدًا. أنا يمكن أن تساعد مع قرار السؤال. معا نستطيع أن نتوصل إلى الإجابة الصحيحة.

  2. Edwaldo

    سوبر مقال! مشترك في RSS ، سأتبع =)

  3. Hamal

    أين يتجه العالم؟

  4. Cromwell

    الفكرة كرمت

  5. Damh

    أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، سنتحدث.

  6. Golrajas

    لطالما تم البحث عن مثل هذه الإجابة

  7. Kigatilar

    لقد ضربت المكان. أنا أحب هذه الفكرة ، أنا أتفق معك تمامًا.



اكتب رسالة